Deliciosa torta , fácil de fazer e saborosa

Ingredientes

250g de nozes trituradas

1 pacote de biscoito champanhe (180g) triturado ate virar farofa

4 claras grandes em neve

4 gemas

3 colheres (sopa) manteiga

¾  de xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 lata de pêssegos em calda escorridos e fatiados (reserve a calda)

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga ate obter um creme fofo e esbranquiçado

Adicione 120ml de calda reservada e misture

Junte os ingredientes secos e adicione aos poucos as gemas batidas

Por ultimo agregue as claras em neve

Despeje a massa em forma redonda( 22  a 24 cm de diâmetro ) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido com temperatura moderada (180ºC) por cerca de 40 minutos ou ate que, espetando a massa com um palito, este saia limpo

Espere esfriar e desenforme

Regue levemente com a calda restante e decore com o pêssego  fatiado

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