Receita de Bolo Surpresa (bolodim)

Ingredientes:

Bolo:

3 ovos;

1 xícara (chá) de açúcar refinado;

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;

½ xícara (chá) de leite;

½ xícara (chá) achocolatado;

3 colheres (sopa) de manteiga;

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda para o caramelo

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Pudim:

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 ½ xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme. Adicione em seguida o restante dos ingredientes e por ultimo, as claras em neve e o fermento em pó . Misture bem e despeje na forma de pudim já caramelizada.

Calda para o caramelo

Derreta o açúcar e faça uma calda para pudim.

Pudim

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje lentamente sobre a massa do bolo que já está na forma caramelizada. Asse em banho-maria, sem tampar, por aproximadamente uma hora e meia.

Desenforme quando estiver totalmente frio. Sirva gelado.

Receita retirada da embalagem de açúcar refinado Caravelas