Receita de Lentilha da paz

lentilha-receita-da-caixinha

Receita prática, nutritiva e saborosa de Letilha

 Ingredientes

1 xícara (chá) de lentilha
100g de bacon em cubinhos
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) de tomate em cubinhos
1 xícara (Chá) de pepino japonês em cubinhos
Sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de hortelã picadinha
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Folhas de alface para guarnecer

Modo de preparo

Cozinhe a lentilha ate ficar macia, mas sem desmanchar
Escorra e espere esfriar
Frite o bacon na própria gordura ate ficar sequinho
Escorra e reserve
Prepare um molho com a cebola o azeite, o suco de limão ,a salsinha, a hortelã e sal a gosto
Em uma tigela,junte a lentilha , o tomate, o pepino e o bacon
Agregue o molho e misture bem

Sirva guarnecida com folhas de alface

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Iracema

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