Receita prática, nutritiva e saborosa de Letilha

• 1 xícara (chá) de lentilha
• 100g de bacon em cubinhos
• 1 cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de tomate em cubinhos
• 1 xícara (Chá) de pepino japonês em cubinhos
• Sal
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de hortelã picadinha
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Folhas de alface para guarnecer

• Cozinhe a lentilha ate ficar macia, mas sem desmanchar
• Escorra e espere esfriar
• Frite o bacon na própria gordura ate ficar sequinho
• Escorra e reserve
• Prepare um molho com a cebola o azeite, o suco de limão ,a salsinha, a hortelã e sal a gosto
• Em uma tigela,junte a lentilha , o tomate, o pepino e o bacon
• Agregue o molho e misture bem