Receita de Chutney de Frutas Frescas

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Ingredientes:

500g de açúcar mascavo;

250g de maçãs verdes sem cascas e sementes bem picadas;

250g de peras sem cascas e sementes, picadas.

250g de bananas nanicas firmes, picadas;

100g de uvas- passa pretas;

2 colheres (sopa) de curry;

2 colheres(sopa) de pimentão picante, em pó;

1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó;

1 pimenta malagueta picada;

2 colheres (chá ) de sal;

250ml de vinagre branco

Modo de preparo:

Coloque numa panela todos ingredientes misturando bem.

Leve ao fogo, mexendo de vez em quando para não pegar no fundo.

Quando tudo estiver bem cozido, está pronto. Deixe esfriar e coloque em vidros bem tampados na geladeira.

Sirva frio, como acompanhamento .

Rendimento:

950g

Receita retirada do livro Receitas e Dicas, coleção união volume 4

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