Ingredientes
2 xícaras (chá ) de arroz
lavado e escorrido
1 colher (sopa) de óleo
½ cebola ralada
½ colher (chá) de sal
4 xícaras (chá ) de água
fervente
2 cenouras cozidas em água e
sal, picadinhas
1 xícara (chá) de ervilha
cozida
½ xícara (chá) de cogumelos
em conserva fatiados
Aqueça o oleo e doure a cebola
Junte o arroz, refogue por 2
minutos e acrescente a água e o sal
Tampe a panela e cozinhe por
cerca de 20 minutos ou ate secar
Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 10 minutos
Agregue a cenoura, a ervilha
e o cogumelo ao arroz ( mecha com o garfo para misturar igual)
E sirva
Receita retirada
do livro de receitas Arroz, Feijão & Cia, Coleção Dona Benta
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