Pão de Queijo Especial

Ingredientes:

2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo (250g);

3 xícaras(chá) de polvilho doce (250g);

1 ½ xícara (chá) de leite (240ml);

½ xícara (chá) de óleo (100ml);

Sal a gosto;

2 ovos;

300g de queijo meia cura ou mussarela ralado;

50g de parmesão ralado

Modo de preparo:

Junte em uma vasilha o polvilho azedo e o polvilho doce e reserve.

Em uma panela, leve para ferver o leite, o óleo e o sal. Jogue esta mistura ainda quente sobre os polvilhos, mexer até misturar bem. Junte os ovos e o queijo, misture bem até formar uma massa homogênea. Unte as mãos com óleo ou margarina, faça bolinhas,

coloque numa forma e leve ao forno pré- aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento:

Aproximadamente 40 pães

Receita retirada da embalagem de Polvilho azedo Hikari

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